ארכיון תגיות: קינמון

ביסקוטי בננה ברד

אתם אוהבים ביסקוטי?

לא יודע, אני הייתי בטוח פעם שאני לא סובל ביסקוטי. זה כאילו קשה מדי, ואגוזי מדי, ומתוק מדי, ו… מדי מדי. אז וויתרתי עליהם מראש, וכל פעם שמישהו הציע לי ביסקוטי, או שראיתי מתכון לזה, אפילו לא חשבתי על לנסות. אבל אז, ראיתי את הביסקוטי האלה בספר החדש של ג'וי ווילסון, ומשהו בפתיח של המתכון שם, שדיבר על איך הרבה עוגיות ביסקוטי נחושות בדעתן לשלוח את אכלניהן לרופא השיניים, ממש דיבר אליי [ע"ע בעיות 1 ו-3] ושכנע אותי להכין אותן.

להמשיך לקרוא

בלונדיז קינמון ופקאן

איך יודעים שהגיע הסתיו?

 כשהעץ בגינה משליך את עליו? כשהארון מתמלא בבגדים ארוכים? כשרואים נחליאלי ארוך-זנב? כשמתפרסמים ברשת מתכוני מרקים? כשהשירים ברדיו יורדים במקצב?

להמשיך לקרוא

חיתוכיות הל וקרם שקדים

טוב, אני אתחיל בגילוי נאות: האמת היא, שראיתי את המתכון הזה בספר של Hanna Goodman, והוא מופיע תחת הפרק הסקנדינבי שבספר, אז בעצם המתכון הזה אמור להיקרא "חיתוכיות הל וקרם שקדים סקנדינביות". אבל לא רציתי שתחשבו שיש לי פטיש משונה לסקנדינביה, אחרי שכבר הכנתי, לא לפני זמן רב מדי, את עוגת הקינמון הסקנדינבית, נהדרת סקנדינביה על מדינותיה ככל שתהיה.

עכשיו אפשר להתחיל. : איזה נחמד זה "חיתוכיות". לא רק בגלל השם, אלא כי במקום לאפות מלא מלא עוגיות במלא מלא מלא נגלות- אפשר להכין תבנית אחת גדולה ואז לחתוך לכמה חתיכות שבא לך, באיזה גודל שבא לך, ובאיזו צורה שבא לך.

להמשיך לקרוא

עוגת קינמון שכבות סקנדינבית

 

טוב וואו; אם זה מה שאוכלים במדינות סקנדינביה, אני עכשיו הולך לשם.

הממ בעצם, אולי אחרי שיתחמם פה קצת המזג אוויר כי לא בא לי ללכת לשום מקום עכשיו. בטח בדנמרק עכשיו יש שמש! ואור! ושמיים כחולים! ודשא ירוק! ועוגיות חמאה! האמת שגם פה יש עוגיות חמאה, ואפילו מפוצפצות! וגם השמיים מתבהרים קצת עכשיו. רגע, אמרו שיהיה גשם היום, לא?

להמשיך לקרוא

צ'ורוס

אם הייתם יודעים כמה זמן חיכיתי להכין צ'ורוס [מאז שראיתי את נייג'לוש], הייתם חושבים שזה איזשהו מתכון מסובך ומטורף שמצריך ימי מחלה ולילות לבנים בשביל להכין אותו. אבל אתם לא יודעים! אז תאמינו לי שאני אומר לכם שזה בין הדברים הכי פשוטים בעולםםםםםם. אני חיכיתי לחנוכה בשביל להכין את זה וזה היה מפגר אש, כי זה כזה טעים ופשוט ומהיר שגם אם מודיעים לכם שתוך 10 דקות באים אליכם השכנים מלמטה עם תרי עשר ילדיהם, למרות שרציתם לראות עוד פרק של רקדניות קטנות [ולא סתם פרק, אלא פרק האיחוד שבו הטראשיוּת מתעלה על עצמה לכדי רמה על-טבעית] בפיג'מה בסלון [מצב היפותטי] עם צנצנת חמאת בוטנים ביד אחת ונוטלה בשניה [מצב היפותטי]- לא צריך להילחץ [או להתבאס שצריך לדחות עם הדייט עם אבי לי מילר] אלא להתהלך בנונשלנטיות למטבח [ולזכור שהפרק של רקדניות קטנות מוקלט אז אפשר לראות את זה כל הזמן] ולקרוץ תוך דקות את השמימיות המטוגנת הזאת.

דרך אגב מזל שיש את רקדניות קטנות [או: מזל שלא ידעתי שהן קיימות עד עכשיו] כי בדיוק נגמר רוקדים עם כוכבים [מי ידע שאמבר ריילי יכולה לרקוד כאילו זה השם השני שלה? בטח ריאן מרפי מתהפך בארמונו.] וגם טופ מודל כבר מזמן בחרו את מס' 20 אז איך אני אמלא את חיי אם לא בצ'ורוס באימהות שתלטניות שרבות עם מורה לריקוד שתלטנית עוד יותר בעוד הילדות מפזזות להן ומנותקות לגמרי מהדרמה של הדור הקודם? זה פשוט ממכר.

להמשיך לקרוא