ארכיון תגיות: פרווה

עוגת שוקולד טבעונית

אם תשאלו אותי, אז אחת הסיבות שהמתכון לעוגיות השוקולד צ'יפס הטבעוניות הוא כה פופולרי,

[מעבר לעובדה שהן קלות ומהירות ואובבייסלי, מוי טעימות (לא סתם הן ה-go to שלי)]

היא שאין בו מצרכים מיוחדים או איזוטריים או שבעיקר טבעוניים משתמשים, ואפילו לא מצרכים עם מקדם הרתעה גבוה, נפוצים כמה שיהיו.

וכך גם עוגת השוקולד הזו.

להמשיך לקרוא

המדריך השלם: מוס שוקולד

מה זה מוס שוקולד?

"מוס" הוא התעתיק העברי של המילה Mousse, שמשמעותה בצרפתית היא "קצף", ולכן בעברית מוס הוא "קציפה". כיאה לקציפה, הדבר הכי חשוב בה הוא האווריריות [שמשיגים ע"י הקצפה], כי מוס לא אוורירי הוא בייסיקלי קרם. ובאמת, אם תסתכלו היטב במרקם של המוס, תוכלו לראות הרבה בועות אוויר קטנות:

להמשיך לקרוא

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

וואי אתם יודעים, לרגע קט בפסח, חשבתי שהקיץ הגיע!

כאילו, אני יודע שטכנית זה אביב [וגם זה רק בתיאוריה], אבל היה איזה יום אחד שהתעוררתי בבוקר. ולא. היה. קר. איזה כיף! זה אומר שלא צריך לזחול מהמיטה החוצה כדי להפשיר בהדרגה, ולא צריך להתכרבל עם הקפה בשביל להתחמם, ולא צריך לפחד שהמים הקרים בברז ישברו את האצבעות.

להמשיך לקרוא

עוגת תפוזים ושקדים

נכון יש את ימי השישי האלה, שאתם באים הבייתה מוקדם בבוקר [או, אממ, מאוחר בלילה, תלוי איך אתם מסתכלים על זה], ואין לכם כוח להכין כלום?

 

אז אתם הולכים לישון קצת וקמים בבוקר [=12 בצהריים], ואז יש לכם קצת כוח להתהלך כמו זומבים עד הלילה, שאז, בהנחה שתנמנמו עוד קצת לכמה שעות מתישהו, שוב תהיו ערניים והמעגל יחזור על עצמו?

להמשיך לקרוא

עוגיות-אנרגיה מומופוקו טבעוניות

מכירים את מילק בר?

אני שמעתי עליהם לראשונה איפה שאני מקבל את כל האינפורמציה האקטואלית שלי, בתוכנית של ריג'ס וקלי [המלכה.], עוד בתקופה שזו באמת הייתה התוכנית של ריג'ס וקלי. רק שבאותו פרק ספציפי ריג'ס לא היה שם, אלא אנדרסון קופר!

להמשיך לקרוא